Le Méridien Restaurant, İstanbul’un en seçkin ve lüks semtlerinden Etiler’de konumlanan, Le Méridien markasının estetiğini ve gastronomi anlayışını bir arada sunan prestijli bir restoran projesidir. Kolsan bu projede markanın avangard ve sanat odaklı kimliğiyle uyumlu, özel tasarım restoran mobilyaları geliştirmiştir. Yemek alanlarından bar ve lounge bölümlerine, özel yemek mekânlarından açık alanlara kadar tesisin tüm bölümleri Kolsan’ın gastronomi ve lüks restoran mobilyası üretimindeki birikimi ve kalite anlayışıyla donatılmıştır. Bu proje Kolsan’ın uluslararası markalı restoran projelerindeki deneyiminin en güçlü örneklerinden birini oluşturmaktadır.